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2012年4月25日 (水)

南三陸名産、笹かまぼこ、ワカメが旨い!

被災地、宮城県・南三陸町へ支援活動の一環で行ってきた方からのお土産。

Sasakama001 一つは、笹かまぼこ。
どちらも南三陸名産で、一つは「吉次入」って書いてある。(写真右の方)
吉次(きちじ)って読むんですね~。
きちじは、祝い魚として珍重されてきた魚。
よく脂ののったその身は、笹かまぼこの材料として最適。だそうで。

賞味期限もあるので、早速いただきました。
やっぱり旨い!普段食べてるのとは全然違う!
そして、わさび醤油と同じ要領で高級オリーブオイル「コロニアパトリシア」を。

新鮮な和食に、味と香りが膨らんで、ピッタリ感!ですよ。

Wakame02 もう一つの感動は、
南三陸の海で丁寧に養殖したという、三陸ワカメ!

先ずは晩酌に、胡瓜とワカメのポン酢和え。
そして今朝は味噌汁でいただきました。

そのまま、お刺身で食べても美味しいと評判、だそうですが…

本当に本物は旨い!近所のスーパーのは食べられなくなっちゃうかも?(笑)

とにかく満足、ご馳走さまでした。(ワカメは近所に少し差し上げました)

最近は「コロニアパトリシア」を、合いそうなものに直接かけてみて、
合う、合わない、を究めつつ、美味しさ味わいの再発見を楽しんでます。(^^)v

ところで申し遅れましたが、お土産をくださったのは、K&オリーブの社長さん。
赤ちゃん用の最高級オリーブオイル「ペケ・オリーバ」を発売する数ヶ月も前に(昨年11月)、南三陸町のお母さま方のために1,500缶を支援贈呈し、
春を迎えた今、次回の支援活動の打ち合わせをしてきたそうです。

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